Gastronomía en el mar: 5 recetas originales y fáciles para preparar a bordo de su semirrígida
Navegar a bordo de una semirrígida es sinónimo de libertad y aventura. Estas ágiles embarcaciones son ideales para salidas rápidas al mar, explorar el litoral y descubrir calas escondidas.
Sin embargo, su tamaño y configuración limitan las posibilidades en términos de comodidad y cocina. Por eso, preparar comidas a bordo puede parecer todo un reto.
Pero no se preocupe. Con un poco de creatividad, es totalmente posible disfrutar de platos deliciosos y originales incluso en un semirrígido. Aquí tienes algunas recetas sencillas, adaptadas a las limitaciones de un espacio reducido, que harán las delicias de tu paladar respetando el principio de sencillez en el mar.
1. Envolturas de pollo con limón y hierbas
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 1 limón
- Hierbas frescas (perejil, albahaca o cilantro)
- 4 tortillas grandes
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Sal y pimienta
Preparación :
- Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
- Exprimir el limón y mezclar el zumo con las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta.
- Añadir el pollo a esta mezcla y dejar marinar durante 10 minutos.
- Triturar el aguacate y cortar el tomate en dados.
- Calentar ligeramente las tortillas (si es posible) y cubrirlas con el pollo marinado, el aguacate y el tomate.
- Envolver las tortillas y servir inmediatamente.
2. Ensalada mediterránea en verrines
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 200 g de queso feta
- 100 g de aceitunas negras
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Preparación :
- Cortar el pepino, el pimiento y la cebolla en dados pequeños.
- Desmenuce el queso feta y deshuese las aceitunas antes de cortarlas en rodajas.
- Mezcle todos los ingredientes en un bol grande.
- Sazonar con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Divida la ensalada en verrines o pequeños recipientes para una presentación práctica y elegante.
3. Brocheta de gambas con ajo y limón
Ingredientes:
- 300 g de gambas peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
Preparación :
- Laminar el ajo y exprimir el limón.
- Mezcle en un bol el aceite de oliva, el ajo, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Marinar las gambas en esta mezcla durante 15 minutos.
- Pinchar las gambas.
- Cocinar las brochetas en una parrilla o plancha caliente hasta que las gambas estén bien rosadas (o comprar gambas precocinadas).
- Servir con un poco de perejil fresco para adornar.
4. Queso de cabra y miel para untar
Ingredientes:
- 1 baguette
- 200 g de queso de cabra fresco
- 2 cucharadas de miel
- Algunas nueces trituradas
- Tomillo fresco (opcional)
Preparación :
- Cortar la baguette en rebanadas y tostarlas ligeramente.
- Untar cada rebanada con queso de cabra.
- Rociar con un chorrito de miel y espolvorear con nueces trituradas.
- Añade tomillo fresco para darle un toque extra de sabor.
5. Ensalada de quinoa y verduras (vegano)
Ingredientes:
- 200 g de quinoa
- 1 pepino
- 1 pimiento amarillo
- 100 g de tomates cherry
- 1 aguacate
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación :
- Cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
- Cortar el pepino, el pimiento, los tomates cherry y el aguacate en trozos pequeños.
- Mezclar todas las verduras con la quinoa en un bol grande.
- Sazonar con el vinagre de sidra, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien y servir frío.
Conclusión
Cocinar a bordo de una semirrígida puede parecer restrictivo, pero con estas sencillas y sabrosas recetas podrá convertir sus salidas al mar en auténticos festines.
Tanto si le gusta la carne como el marisco o prefiere los platos vegetarianos, es posible preparar comidas que deleitarán su paladar respetando las limitaciones de espacio y equipamiento a bordo.
Aproveche estos momentos en el mar para descubrir nuevos sabores y hacer que cada excursión sea aún más memorable. ¡Buen provecho y feliz navegación!
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