Gastronomía en el mar: 5 recetas originales y fáciles para preparar a bordo de su semirrígida
Navegar a bordo de una semirrígida es sinónimo de libertad y aventura. Estas ágiles embarcaciones son ideales para realizar rápidas salidas al mar, explorar el litoral y descubrir calas escondidas.
Sin embargo, su tamaño y configuración limitan las posibilidades en términos de comodidad y cocina. Por eso, preparar la comida a bordo puede ser todo un reto.
¡Pero no se preocupe! Con un poco de creatividad, es totalmente posible disfrutar de platos deliciosos y originales incluso en un entorno semirrígido. He aquí algunas recetas sencillas, adaptadas a las limitaciones de un espacio reducido, que harán que su paladar respete el principio de sencillez en el mar.
1. Huevos de ave con cal y agua
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 1 lima
- Hierbas frescas (perejil, albahaca o cilantro)
- 4 tortillas grandes
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Sal y pimienta
Preparación :
- Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños.
- Exprima el limón y mezcle el zumo con las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta.
- Añada el pollo a esta mezcla y déjelo marinar durante 10 minutos.
- Aplique el aguacate y corte el tomate en gajos.
- Calienta ligeramente las tortillas (si es posible) y cocínalas con el pescado marinado, el aguacate y el tomate.
- Envuelva las tortillas y sírvalas inmediatamente.
2. Ensalada mediterránea en verrines
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 200 g de queso feta
- 100 g de aceitunas negras
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Preparación :
- Corte el pepino, el pimiento y la cebolla en dados pequeños.
- Desmenuce el queso feta y deshuese las aceitunas antes de cortarlas en rodajas.
- Mezcle todos los ingredientes en un bol grande.
- Sazone con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Divida la ensalada en verrines o pequeños recipientes para una presentación práctica y elegante.
3. Brocheta de gambas con ajo y limón
Ingredientes:
- 300 g de gambas peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
Preparación :
- Limpiamos el ajo y exprimimos el limón.
- Mezcle el aceite de oliva, el ajo, el zumo de lima, la sal y el pimiento en un bol.
- Marinar las gambas en esta mezcla durante 15 minutos.
- Escalfe las gambas.
- Cocine las brochetas en una parrilla o plancha caliente hasta que las gambas estén bien rosadas (o compre gambas precocinadas).
- Sirva con un poco de perejil fresco para adornar.
4. Queso de cabra y miel para untar
Ingredientes:
- 1 baguette
- 200 g de queso de cabra fresco
- 2 cucharadas de miel
- Algunas nueces trituradas
- Tomillo fresco (opcional)
Preparación :
- Corte la baguette en rebanadas y tuéstelas ligeramente.
- Unte cada rebanada con queso de cabra.
- Rocie con un chorrito de miel y espolvoree con nueces trituradas.
- Añada tomillo fresco para darle un toque extra de sabor.
5. Ensalada de quinoa y verduras (Vegana)
Ingredientes:
- 200 g de quinoa
- 1 pepino
- 1 pimiento amarillo
- 100 g de tomates cherry
- 1 aguacate
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación :
- Cocer la quinoa según las instrucciones del envase y dejarla respirar.
- Corte el pepino, el pimiento, los tomates cherry y el aguacate en trozos pequeños.
- Mezclar todas las verduras con la quinoa en un bol grande.
- Sazone con el vinagre de sidra, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Mezcle bien y sirva frío.
Conclusión
Cocinar a bordo de una semirrígida puede parecer restrictivo, pero con estas sencillas y sabrosas recetas, podrá convertir sus salidas al mar en auténticos festines.
Sea usted aficionado a la carne, al marisco o prefiera los platos vegetarianos, es posible confeccionar comidas que deleitarán su paladar respetando las limitaciones de espacio y equipamiento a bordo.
Aproveche estos momentos en el mar para descubrir nuevos sabores y hacer que cada excursión sea aún más memorable. ¡Buen provecho y feliz navegación!
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